懲りずに・・・・シフォン。
2011年 01月 26日
昨日の夜、また作ってみました。
きな粉シフォン(笑)
ワン友だちとランチに行くので持って行きたく~
きな粉シフォンが相当気に入ったのもあるし~
で。
今回も玉子は3個。
しかし卵白はプラス2個!(冷凍庫に眠っていたさ)
砂糖も気持ち増やして。
膨らんだけど、、目標のモクモクとした膨らみでもなく@@
冷ましてこんな感じに。
で、型はずし!
パンきりナイフ(笑)から串に変わり
昨日はパレットナイフに似た・・餃子返し(大うけ)で
画像後ろ部分。見事、内側にザクザク・・やっちゃっいまして崩れ気味@@
お味。
きな粉はやはりうまし。
ジュワーっとシュワーっと音もある。
しかし卵白多めにしただけあって凄くふんわり度はアップしたが
喉が渇く気がした今回のシフォンである。
続く。シフォン道。
きな粉シフォン(笑)
ワン友だちとランチに行くので持って行きたく~
きな粉シフォンが相当気に入ったのもあるし~
で。
今回も玉子は3個。
しかし卵白はプラス2個!(冷凍庫に眠っていたさ)
砂糖も気持ち増やして。
膨らんだけど、、目標のモクモクとした膨らみでもなく@@
冷ましてこんな感じに。
で、型はずし!
パンきりナイフ(笑)から串に変わり
昨日はパレットナイフに似た・・餃子返し(大うけ)で
画像後ろ部分。見事、内側にザクザク・・やっちゃっいまして崩れ気味@@
お味。
きな粉はやはりうまし。
ジュワーっとシュワーっと音もある。
しかし卵白多めにしただけあって凄くふんわり度はアップしたが
喉が渇く気がした今回のシフォンである。
続く。シフォン道。
by more-mi32rt | 2011-01-26 01:27 | おやつ